Ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности

Мезофильные культуры: РROBAT™ 404, 505 FRO от Danisco

Производитель:Danisco
В наличии
Фасовка:
500 DCU
Сферы применения
Молочное
В наличии
Преимущества
Потенциальные преимущества
  • Сильные культуры с профилем сквашивания от умеренного до быстрого, предназначена для применения в производстве сыров, незрелых сыров и кисломолочных продуктов. Образует молочную кислоту преимущественно L (+) типа.
  • Благодаря своей способности быстро сбраживать цитраты, культура образует интенсивный аромат (диацетил) и большое количество СО2. Культура почти не производит уксуснокислый альдегид.
Область применения
Область применения

Сметана, творог, мягкие и твердые сыры (с низкой температурой второго нагревания).

Доставка по городу и регионам УрФО

Доставка любой транспортной компанией

Самовывоз

Россия, Челябинск, Свердловский тракт, 13Асмотреть на карте

© ООО «ИНБУКО», 2001 – 2021

Разработка и продвижение сайта: