Мезофильные закваски: РROBAT™ 404, 505 FRO от Danisco

Производитель:Danisco

В наличии

Фасовка:

500 DCU

Запросить образец

Получить консультацию

Сферы применения

Молочное

В наличии

Преимущества

Потенциальные преимущества

Сильные культуры с профилем сквашивания от умеренного до быстрого, предназначена для применения в производстве сыров, незрелых сыров и кисломолочных продуктов. Образует молочную кислоту преимущественно L (+) типа.
Благодаря своей способности быстро сбраживать цитраты, культура образует интенсивный аромат (диацетил) и большое количество СО2. Культура почти не производит уксуснокислый альдегид.

Область применения

Сметана, творог, мягкие и твердые сыры (с низкой температурой второго нагревания).

Доставка по городу и регионам УрФО

Доставка любой транспортной компанией

Самовывоз

Похожие товары

CHOOZIT™ 230, 240 FRO

Мезофильные гомоферментативные культуры.

Область применения

Зерненый творог , Сметана , Сыры

Цена по запросу

Получить консультацию

CHOOZIT™ M 531, 532, 533 FRO

Мезофильные гомоферментативные культуры.

Область применения

Зерненый творог , Сыры , Сметана

Цена по запросу

Получить консультацию

Вернуться

Россия, Челябинск, Свердловский тракт, 13Асмотреть на карте

ПН – ПТ9:00 — 18:00

СБ – ВСВыходной

Разработка и продвижение сайта: