Моноингредиенты
L-цистеин
L-цистеин представляет собой аминокислоту или продукт ее содержащий
Область применения
Хлеб
Цена по запросу
Аскорбиновая кислота
Аскорбиновая кислота представляет собой органическое соединение, схожее глюкозе.
Область применения
Йогурт
,
Пиво
,
Соки
,
Газированная вода
Цена по запросу
Бензоат натрия (гранула)
Область применения
Кефир
,
Йогурт
,
Сметана
,
Снежок
,
Творог
,
Зерненый творог
,
Творожная масса
,
Сыры
Цена по запросу
Гуаровая камедь
Данное вещество – натурального происхождения, получаемое из семян горохового дерева, произрастающего в Индии и Пакистане.
Область применения
Сыры
,
Колбасы
,
Соусы
,
Сосиски
,
Десерты
,
Конфеты
,
Мороженое с наполнителями
Цена по запросу
Изолят соевого белка
Шаньсун 90 высокофункциональный изолят соевого белка с содержанием белка в сухом веществе не менее 90%, генетически не модифицированный, обладает отличными водосвязывающими и эмульгирующими способностями, образует плотный гель, идеальный для приготовления гранул.
Область применения
Сосиски
,
Колбасы
Цена по запросу
Ксантановая камедь
Ксантановая камедь представляет собой химическое содединение, которое используется как стабилизатор.
Область применения
Йогурт
,
Сливки
,
Колбасы
,
Сосиски
Цена по запросу
Молочная кислота
Относится к группе фруктовых кислот, поэтому для ее производства используется в основном растительное сырье – патока, зерно, крахмал и иные продукты с высоким содержанием углеводов.
Область применения
Газированная вода
,
Пиво
,
Соки
,
Конфеты
,
Майонез
,
Печенье
,
Булочки
,
Круассаны
Цена по запросу
Натрий лимоннокислый пищевой
Белый кристаллический порошок 20+ 100 меш
Область применения
Йогурт
,
Сырки
,
Конфеты
Цена по запросу
Сорбат Калия (гранула)
Калиевая соль сорбиновой кислоты. Е202 является природным консервантом.
Область применения
Пирожное
,
Торты
,
Булочки
,
Соки
,
Газированная вода
,
Колбасы
Цена по запросу
Цитрат натрия
Антиоксидант с кодом Е331 препятствует изменению цвета и появлению горького вкуса в продуктах питания.
Область применения
Десерты
,
Конфеты
,
Газированная вода
,
Йогурт
Цена по запросу


