Улучшители для кондитерских и хлебобулочных изделий

Кондитерское
Хлебопечение
Мороженое
Наименование Область применения Описание
CREMODAN 60 VEG (КРЕМОДАН 60 VEG)

Шербет , Карамель , Ирис , Мороженое

Моно-диглицерид Е 471. Применяется в производстве ириса, карамельных масс, мороженого и шербета.

DIMODAN HP 85-S6 (Димодан HP 85-S6)

Торты , Пирожное

Эмульгатор для производства дисперсий - для ежедневного применения. Дозировка составляет 2,5-4% в зависимости от концентрации эмульгатора в дисперсии и рецептуры изделия.

DIMODAN PH 100 NS/B (ДИМОДАН РН 100 NS/B)

Хлеб

Эмульгатор (Е471). Замедляет черствение и улучшает мягкость мякиша и текстуру хлеба.

GRINDSTED GA 1350 NS (ГРИНДСТЕД GA 1350 NS)

Кексы , Маффины

Комплексная композиция - смесь эмульгаторов в порошкообразной форме. Рекомендуется для использования в рецептурах, в которых масса сахара превышает массу муки, а также в жиросодержащих изделиях.

GRINDSTED PGE 55 (ГРИНДСТЕД PGE 55)

Конфеты , Пирожное

Эфиры полиглицерина (Е475). Используется при производстве гелей для взбивания, а также в производстве шортенингов, применяемых в бисквитных изделиях для увеличения объема.

GRINDSTED PGPR 90 (ГРИНДСТЕД PGPR 90)

Глазурь , Шоколад и шоколадные изделия

Используется в производстве шоколада, шоколадной глазури, в эмульсиях для смазывания форм.

GRINDSTED PRO 45 (Гриндстед PRO 45)

Печенье , Хлеб

Инкапсулированный пропионат кальция, обладающий свойствами эмульгатора с прекрасными антимикробными свойствами, предотвращающими развитие дрожжей и плесени.

GRINDSTED SSL P 55 VEG (Гриндстед SSL P 55)

Хлеб

Эмульгатор широкого спектра действия, представляет собой молочнокислый стеарат натрия (Е481)

GRINDSTED STS 30 (ГРИНДСТЕД STS 30)

Шоколад и шоколадные изделия

Тристеарат сорбитана, произведённый на основе пищевых рафинированных растительных жирных кислот

PANODAN AB 100 VEG (Панодан АВ 100 VEG)

Печенье

Это эфиры моно- и диглицеридов диацетилвинной и жирных кислот, полученные из пищевого, рафинированного соевого масла

Высокий уровень сервиса, качественные ингредиенты для отличных продуктов
Оптовые поставки со склада по регионам УрФО, Удмуртии и Башкирии
Ингредиенты от ведущих мировых производителей
Россия, Челябинск, Свердловский тракт, 13Асмотреть на карте
8(800) 500-74-28

© ООО «ИНБУКО», 2001 – 2020

Разработка и продвижение: