Улучшители для кондитерских и хлебобулочных изделий
CREMODAN 60 VEG (КРЕМОДАН 60 VEG)
Моно-диглицерид Е 471. Применяется в производстве ириса, карамельных масс, мороженого и шербета.
Область применения
Шербет
,
Карамель
,
Ирис
,
Мороженое
Цена по запросу
DIMODAN HP 85-S6 (Димодан HP 85-S6)
Эмульгатор для производства дисперсий - для ежедневного применения. Дозировка составляет 2,5-4% в зависимости от концентрации эмульгатора в дисперсии и рецептуры изделия.
Область применения
Торты
,
Пирожное
Цена по запросу
DIMODAN PH 100 NS/B (ДИМОДАН РН 100 NS/B)
Эмульгатор (Е471). Замедляет черствение и улучшает мягкость мякиша и текстуру хлеба.
Область применения
Хлеб
Цена по запросу
GRINDSTED PGE 55 (ГРИНДСТЕД PGE 55)
Эфиры полиглицерина (Е475). Используется при производстве гелей для взбивания, а также в производстве шортенингов, применяемых в бисквитных изделиях для увеличения объема.
Область применения
Конфеты
,
Пирожное
Цена по запросу
GRINDSTED PGPR 90 (ГРИНДСТЕД PGPR 90)
Используется в производстве шоколада, шоколадной глазури, в эмульсиях для смазывания форм.
Область применения
Глазурь
,
Шоколад и шоколадные изделия
Цена по запросу
GRINDSTED PRO 45 (Гриндстед PRO 45)
Инкапсулированный пропионат кальция, обладающий свойствами эмульгатора с прекрасными антимикробными свойствами, предотвращающими развитие дрожжей и плесени.
Область применения
Печенье
,
Хлеб
Цена по запросу
GRINDSTED SSL P 55 VEG (Гриндстед SSL P 55)
Эмульгатор широкого спектра действия, представляет собой молочнокислый стеарат натрия (Е481)
Область применения
Хлеб
Цена по запросу
GRINDSTED STS 30 (ГРИНДСТЕД STS 30)
Тристеарат сорбитана, произведённый на основе пищевых рафинированных растительных жирных кислот
Область применения
Шоколад и шоколадные изделия
Цена по запросу
PANODAN AB 100 VEG (Панодан АВ 100 VEG)
Это эфиры моно- и диглицеридов диацетилвинной и жирных кислот, полученные из пищевого, рафинированного соевого масла
Область применения
Печенье
Цена по запросу
GRINDSTED GA 504 (Гриндстед GA 504)
Смесь эмульгаторов для производства паст для взбивания. Подходит для производства низкожирных или не содержащих жир бисквитных изделий.
Область применения
Торты
,
Пирожное
,
Кексы
,
Маффины
,
Рулеты
Цена по запросу
GRINDSTED GA 505 (Гриндстед GA 505)
Смесь эмульгаторов для производства паст для взбивания. Подходит для производства бисквитных изделий, рулетов с вареньем, фруктовых кексов.
Область применения
Торты
,
Пирожное
,
Маффины
,
Кексы
,
Рулеты
Цена по запросу
GRINDSTED Power Freeze 406
Комплексная смесь, состоящая из эмульгатора, стабилизатора, ферментов и аскорбиновой кислоты. Используется в производстве замороженных полуфабрикатов, частично выпеченных и замороженных изделий, в производстве замороженного слоеного теста.
Область применения
Замороженные полуфабрикаты
,
Замороженное тесто
Цена по запросу
POWERSoft Cake 8010
Для производства мучных кондитерских изделий, бисквитных изделий и кексов с повышенным содержанием жира, маффинов.
Область применения
Пирожное
,
Торты
,
Маффины
,
Кексы
Цена по запросу
Высокий уровень сервиса, качественные ингредиенты для отличных продуктов
Оптовые поставки со склада по регионам УрФО, Удмуртии и Башкирии
Ингредиенты от ведущих мировых производителей
Ваш запрос
успешно отправлен
успешно отправлен
Мы свяжемся с вами
в ближайшее время
