Защитные культуры
Наименование | Область применения | Описание |
HOLDBAC™ YM-B FRO |
Кефир , Йогурт , Ряженка , Сметана , Снежок , Творог , Зерненый творог , Сыры |
Культуры подавляющие рост патогенной и прочих видов нежелательной микрофлоры (плесени, дрожжи, кишечная палочка и пр.) биологическим способом. |
HOLDBAC™ YM-С FRO |
Йогурт , Кефир , Варенец , Ряженка , Сметана , Снежок , Творог , Зерненый творог , Творожная масса , Сыры |
Культуры подавляющие рост патогенной и прочих видов нежелательной микрофлоры (плесени, дрожжи, кишечная палочка и пр.) биологическим способом. |


